随着生活质量的改善，现如今人们的生活是过得越来越滋润了。而且有些时候要是不想在家里做饭的话，大人就会提议全家出去吃。毕竟现在外面的饭馆，餐厅非常多，食物种类也多，选择的余地就更多了。但是在餐厅或者饭馆里，有一些菜色其实是大厨最讨厌做的菜色。

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就连服务员有些时候还不愿意推荐呢，还有就是老板也不是很愿意将这样的美食写进菜单里。看到这里，相信有很多吃货朋友都好奇是哪几道美食？接下来我们就一起看看吧，首先这道美食就是拔丝地瓜。估计这道美食是大多数吃货朋友喜欢吃的，但是这道美食的做法可没有那么容易。

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拔丝地瓜讲究的就是火候问题，这火候要是掌握得不好的话，想要做成拔丝地瓜就很难了。接着就是图中这种看起来像是粘豆包的美食，其实它是雪绵豆沙。这道美食做起来的难度也是偏高的，因为这道美食制作的时间比较长，耗费的精力也多。而它在市面上的售价却不高，因此也算是一种没啥利润的食物，这样一来大厨就不是很喜欢做这道美食了。

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接着就是油炸冰棍，可能有的朋友看了之后会以为这是油炸火腿。实际上这道美食是油炸冰棍，这道美食制作成功后还需要把握它不会在短时间内化了。所以这道美食的制作方式是比较复杂的，最后一种美食就是牡丹鱼片。想必这道美食是很多朋友都比较少吃过的，看起来十分精致。

要是小优不说的话，估计有的朋友还看不出这是什么食材做成的呢。这道牡丹鱼片比较费精力的地方就在于它的摆盘，以上这些美食都是大厨十分讨厌的美食，不知道你们有吃过哪几道美食呢？