健身减肥助手今天09:41

相信很多农民朋友都有一个感触，最近几年返乡创业的“农二代”越来越多，他们有的是在外面学了一技之长后回村干起了小作坊，有的是考上大学深造后回来发挥自己的技术优势，还有的是借助网络直播这股风走上了自媒体之路。而家住山东烟台的小王就是返乡创业的农二代中的一员，小王靠自己的努力，从村民整体不看好到竖大拇指仅用了3年的时间，他靠的是种植一种农村常见野菜。

这种野菜就是荠菜，虽说荠菜属于农村非常常见的一种野菜，但因其有独特的生长特性还获得了宋代著名诗人辛弃疾咏诗称赞“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，正常情况下野菜都是在春季发芽春季食用，而荠菜从头年冬天到第二年开春一直都可以食用，到了其它野菜上市的时候它却因为开花而不能食用了。另外荠菜额营养价值很高，据研究荠菜中富含蛋白质、维生素、氨基酸及以多种矿物质元素，尤其是含钙量（245毫克/百克）和含钾量（328毫克/百克）更是高于大部分蔬菜。小王也就是看中了荠菜的这两个特性而选择种植荠菜。

据小王讲，荠菜的种植成本并不高，每年五六月份小王都会在自己村和周边村打广告收购荠菜种子，因为都是野生的所以收购的价格也很便宜，合下来一亩地的种子成本也就在50元左右，而种植荠菜的主要花销一个是在有机肥上，另一个是人工和机械上，为了保证荠菜的品质，小王种植的荠菜不用化肥而全部是采用有机肥或者是农家肥，一亩地的需要有机肥1000斤，成本再1000元左右，人工和机械的成本在250元左右，也就是说一亩荠菜的种植成本是1300元左右。